料亭のお惣菜

料亭の味を気軽にご自宅で。
コロナ禍で気軽に外食へ出かけることが難しくなった昨今、料亭の味をご自宅でも楽しんでいただけるようにと、お持ち帰りの用のお惣菜(冷凍品)を販売することになりました。
凍ったまま湯煎にかけていただくだけですぐにお召し上がりいただけます。
うなぎの蒲焼きはご飯の上にのせて、うな重としてお召し上がりいただいても美味しいです。
加茂市の伝統文化でもある「加茂紙」の特製しおり付きギフトセットもご用意しております。
料亭の味をたのしみながら文化振興にも貢献できる、二重に美味しいお惣菜です。
しおりのパッケージデザインは加茂市在住の方より図案として描きおこしていただいたものです。
加茂紙は明治時代から大正にかけて、加茂市の七谷地区で和紙作りがさかんに行われていたものの、現在は女性職人が一人が継いでおります。
彼女が日々、切磋琢磨して作り上げる加茂紙を、より多くの人に触れて楽しんでいただきたいとの思いで、しおりとして添えさせていただくことになりました。

単品では(ご自宅用に)
うなぎの蒲焼き 1,730円
若鶏味噌漬炙焼 810円
鮭西京焼    540円
佐渡産根もずく 1,200円(季節限定商品 店頭での販売のみ)冷蔵品 

ギフトセット(お中元に)
Aセット 9,400円(鰻4 鶏1 鮭2)
Bセット 7,200円(鰻2 鶏2 鮭3)
Cセット 5,600円(鰻2 鮭3)
Dセット 3,800円(鶏2 鮭3)
上記以外の詰合せもご相談承ります。

ギフトセットに添えさせていただくしおりの図案は加茂在住の画家
泉田悟さんと長谷川優子さんが挿絵として描いてくださいました。
山重の象徴であるアプローチの石段と枝垂れ桜。
そして、芸妓さんの姿。
この度、山重本店・仲町通店・山の蔵の建物が国の指定有形文化財として答申されました。
これを機に今後も美味しいお料理のご提供と共に加茂の老舗料亭として歴史、文化を後世に繋いでいけるよう努めてまいります。

店頭販売、ネット(HPから公式サイトへ)https://yamazyu.stores.jp/からのご注文も承ります。
お問い合わせ、ご注文はお電話で。0256-52-0104
あらかじめご連絡いただきますとスムーズにお渡しできます。




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清雲亭山重とは

江戸後期より、時代に合わせたおもてなしの心でお料理を提供してきました。

先人たちが紡いできた歴史と、純和風の伝統文化を大切に。
旬のお料理とおもてなしで、皆さまの人生の節目に寄り添い続けます。

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ミシュランガイド2020新潟版の基準を満たしたお料理ということで掲載がきまりました
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